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 Service au comptoir

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Moore



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MessageSujet: Service au comptoir Lun 31 Mar 2014 - 13:27

Bonjour tout le monde! Je vais commencer à travailler bientôt à Plaza Gardens. Est-ce que quelqu'un peut me raconter qu'est-qu'on fait, les tâches, quand on travaille avec service au comptoir? C'est la caisse et nettoyage? Il faut servir les clients aussi (même si c'est un buffet)? J'ai lu quelque part qu'il faut porter des plateaux lourds, et ca m'inquiète un peu. Est-ce qu'il y a quelque chose d'autre qu'il faut faire?

Merci d'avance (et je m'excuse mon francais mauvais)!
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x3etty77



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Lun 31 Mar 2014 - 20:42

Encaisser, placer les guests et débarrasser!! Tu porte les plateau mais il me semble qu'au plaza tu as un plateau chacun donc tu peu géré le poids et faire plus d'aller retour.


Contrat CDD 8 Février 2011 au 30 Septembre 2011. Rdv des stars, Blockbuster Café et Café des Cascadeurs

Contrat CDD 10 juin 2014 au 27 Septembre 2014. Crockett Tavern Davy Crockett
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lilyofthevalley



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Mar 1 Avr 2014 - 8:47

Coucou,
Je travaille au plaza si tu as des questions...
Ton plateau n est qu a toi, donc a toi de faire en sorte qu il ne soit pas lourd...
Il y a différent postes: le caissier, celui qui place les guests, le serveur (chacun ses tables), le barman, et des bussers qui aident au débarrassage des tables...
N hésite pas a m envoyer un MP.


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yopayan



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Mar 1 Avr 2014 - 11:22

@lilyofthevalley a écrit:
, le serveur (chacun ses tables),
oui d'ailleurs quand j'y suis allé mangé on a attendu un bon moment pour qu'on nous remplisse notre boisson, on a demandé a une serveuse qui a pas pu nous servir vu que c'etait pas sa zone....mais a pas pu non plus aller le signaler a sa collegue..vu que c'est pas sa zone, surprenant!
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lilyofthevalley



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Mar 1 Avr 2014 - 19:50

Si la serveuse en question ne vous a pas servit c est qu elle devait sûrement avoir a faire avec ses propres tables, ce n est pas du tout de la mauvaise volonté mais si nous avons une zone définit c est pour une raison, elle n a pas transmis l info peut être par ce qu elle pensait que vous le feriez... Votre serveuse était sûrement très occupé également et les boissons ont pu mettre du temps a venir car le barman doit préparer les plateaux de boisson pour toutes les zones...
Nous avons des consignes spécifique: chacun sa zone, personne d autre au bar que le barman...
Si vous aviez des réclamation a faire il fallait le faire a votre serveuse, elle vous aurait certainement expliqué gentille ment.


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yopayan



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Mer 2 Avr 2014 - 8:00

on l'a fait, on lui a demandé de nous re-remplir une boisson gazeuse, elle a eu l'air surprise qu'on reprennent des boissons et est partie en bougonnant. la serveuse qui etait pas sur notre zone, et qui ne faisait rien sinon on l'aurait pas derangé, a été plus sympa que la notre en nous expliquant que il y avait des zones "etanches" et on l'a tres bien compris même si on a trouvé celà surprenant. apre.s on a tous nous jours de moins bien dc on a tenu rigueur a personne, c'est les vacances apres tout. lol
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Moore



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MessageSujet: Re: Service au comptoir Dim 6 Avr 2014 - 17:26

Merci infiniment pour vos réponses!
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