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 [Service à table] California Grill

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Cinderariel



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Lun 7 Déc 2015 - 17:44

Je voulais réserver pour fin janvier au California Grill et à la centrale des restaurants on m'a dit qu'il serait fermé (au moins la dernière semaine de janvier) ....
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Mouetto
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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 10 Déc 2015 - 1:14

En haute définition, voici la nouvelle carte complète depuis septembre 2015 :





Suivez DCP sur twitter > https://twitter.com/DCentralPlaza
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*PA/dream



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 10 Déc 2015 - 9:12

ah merci Mouetto !! Very Happy
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Jem



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 10 Déc 2015 - 15:09

Super, Merci!


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steflaet



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 10 Déc 2015 - 19:26

Merci Smile


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Mes séjours précédents en
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Disneyland ne sera jamais achevé tant qu'il restera dans ce monde une parcelle d'imagination.(Walt Disney).
Ne regardez pas en arrière. Allez de l'avant, pour ouvrir de nouvelles portes, faire de nouvelles choses par curiosité. La curiosité nous fait découvrir de nouveaux chemins. Allez de l'avant.(Walt Disney).
un partenaire, un mentor et un ami
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poune



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Dim 20 Déc 2015 - 12:14

merci pour la nouvelle carte
jusqu'à quelle date sera t-elle proposée ?
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Kannah20th



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 31 Déc 2015 - 17:22

Hello les forumeurs !

Je me permet de vous demander votre avis sur ce restaurant : Est-ce qu'il vaut le prix ? Que ce soir le menu à 70 que le gros menu à 130 euros ? Ca pourrait une jolie de cadeau de saint valentin mais, ayant déjà été déçu par l'auberge de cendrillon, je prend ce restaurant avec des pincettes !

Bonne fête de fin d'année Wink




Notre TR à Disneyland Tokyo : http://www.disneycentralplaza.com/t54456-tr-trip-of-wishes
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Danni



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Mer 20 Jan 2016 - 18:47

Nous avons testé le California Grill dans sa nouvelle formule en Octobre.

Nous avons été très déçus ; la cuisine était approximative, le poisson trop cuit, les assaisonnements trop puissants, mais surtout le service a été désastreux.

Notre serveur parlait à peine français ; c'était au point que nous avons proposé de basculer en anglais ; rien n'y a fait, il a pris toute la commande de travers et ensuite ça a été d'une lenteur… a vrai dire tellement lent qu'on les a supplié à la fin de nous faire payer car on était les derniers dans le restaurant (ça n'a pas aidé à aller plus vite).

Bref, grosse déception.
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BrendanAdams



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Mer 20 Jan 2016 - 19:32

Wow, je compatis. Je n'y ai toujours pas mis les pieds, mais ce resto m'attire depuis longtemps. Jusqu'à présent j'alternais Walt's et Blue Lagoon avec satisfaction, et j'imaginais le California Grill comme le palier supérieur, le truc ultime. Il faudra que je l'essaie un jour, en espérant une expérience meilleure que la tienne.
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Danni



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Mer 20 Jan 2016 - 20:28

J'espère aussi ! C'est vraiment dommage mais pour le service on a vraiment pu leur trouver aucune excuse !
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Flo...



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 21 Jan 2016 - 17:58

Je trouve un peu de temps pour venir vous donnez mon avis sur ce restaurant !

Nous souhaitions le tester depuis plusieurs années avec ma femme, et notre dernier séjour du jour de l'an en a été l'occasion. Avant de rentrer dans le détail, nous avons passé une excellente soirée, notre serveur (Kevin) était très avenant et souriant, et le repas excellent !

Nous avions tous les deux opté pour le menu Fée Clochette  sans boisson (à 89 euros donc). Certes le prix est un peu cher, mais le fait qu'il soit situé dans le Disneyland Hotel et qu'il s'agisse d'un restaurant plutôt gastronomique justifie un peu le prix.

Nous étions placé près d'une fenêtre, ce qui doit en temps normal être très appréciable (malheureusement il y avait la grande bâche thématisée qui cachait la gare de Main Street Station). Je n'y avais pas fait attention en arrivant, mais au fond du restaurant, de grandes vitres permettent de voir les cuisines et ce qu'il s'y passe, ça doit donc aussi être sympa d'être situé proche de ces vitres.

Ayant déjà séjourné en Californie, nous avons adoré la décoration et plus particulièrement les tableaux qui nous rappelaient d'excellents souvenirs de voyage !

Concernant le repas, nous avions pris le foie gras en entrée, le filet de boeuf Angus en plat, et le chariot de fromages en guise de dessert. Nous n'avons regretté aucun de ces choix ! En plus de ces 3 plats, un amuse bouche composé de saumon frais et d'une composition aux épinards/fromage nous a été servi.
Rien à dire sur le foie gras, servi à bonne température. Seule la brioche aurait mérité d'être servie autrement à mon sens. Le filet de boeuf était d'une taille très convenable et surtout extrêmement fondant en bouche, un délice ! Il se mariait à merveille avec la sauce au vin qui l'accompagnait.
En tant que grands amateurs de fromages, nous avons adoré découvrir le magnifique chariot du California Grill ! Notre serveur connaissait la spécificité de chacun des fromages et a su nous aider à les accorder au mieux avec chaque pain ou gelée.

Voici quelques photos pour illustrer mon roman :


La carte


Un beau rond de serviette


L'amuse bouche au saumon


Le foie gras


Filet de boeuf Angus saignant, sauce au vin et frites de polenta


Le chariot de fromages

En conclusion, nous avons vécu une très belle expérience dans ce restaurant ! C'est vraiment un restaurant à faire au moins une fois. Nous avons profité de l'ambiance cosy et romantique du lieu pendant bien 2 belles heures.


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Kannah20th



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 21 Jan 2016 - 19:12

Et bé, des avis divergents ^^

J'suis un peu comme Brendanadams, j'adore Walt's, Blue Laggon et chez Remy ... Mais on a été déçu par l'auberge de Cendrillon ...

Mais je pense que lorsqu'on retournera à Disney au printemps ou en été, je me laisserait tenter ! Smile




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Haruka18



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 21 Jan 2016 - 19:46

Flo... Merci d'avoir partagé ton expérience, par curiosité peux tu me dire si la carte des vins t'a parue fournie et renouvelée? Quand nous avions étudié la carte, ça nous avait un peu rebuté...
Par contre, je vais tiquer sur un truc. On est en France. Je travaille avec beaucoup de restos, étoilés, gastro, brasserie. Un menu à 89€ , c'est fromage ET dessert😤😡


séjours à DLP mars 96 (Cheyenne) mai  1999 (SQL) juin 2005 voyage de noce au NPBC, mars2006 SQL Février 2011 2jours au SQL
nuit du 12déc2012 au SF puis du 13 au 15 déc CC
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Flo...



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Jeu 21 Jan 2016 - 22:00

Oui je pensais qu'il serait inclus le fromage et le dessert... Mais non ! Ça restait quand même copieux et je n'ai pas eu faim en sortant.

Sinon la carte des vins je l'ai à peine regardée donc je ne saurais pas te dire ce qu'elle vaut en ce moment.
J'ai hésité à prendre le menu avec boissons mais je devais aller au cinéma après donc j'avais peur que ça m'assomme !


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Hurley



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 0:40

Eh bien... Je viens de parcourir tout le topic et je dois dire que je prends un peu peur et que vous avez fait descendre ce restaurant de son piedestal à mes yeux!
Souhaitant le tester en fin d'année pour mon séjour Lune de Miel juste après mon mariage, je n'ai vraiment pas envie de manger dans un restau à la cuisine 'approximative' ; ceci dit, si un jour il m'arrive un gros pépin dans un restau et qu'on m'offre une DP Premium, j'y penserai! Razz
Je préfère dîner au Walt's pour ce prix...


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Kannah20th



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 0:58

Je pense que ca peut valoir le coup mais effectivement, les désagrèment du service peuvent vraiment être handicapant Sad




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Flo...



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 9:13

Nous n'avons absolument jamais rencontré de soucis dans AUCUN des restaurants Disney... Il faut arrêter de se fier toujours aux critiques négatives. Je pense que parfois certaines personnes exagèrent, et SURTOUT, il est beaucoup plus facile pour les gens de venir dire qu'ils ne sont pas contents que quand tout se passe bien. C'est aussi pour ça que je souhaite donner mon avis à chaque bonne expérience.

Combien de fois je ne serais pas allé dans tel restaurant ou tel hôtel si je m'étais arrêté aux critiques négatives (sur TripAdvisor par exemple).


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Caribou



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 10:41

moi ce qui me gêne plus, c'est de vendre ce repas comme gastronomique pour un menu à 89€ avec foie gras/filet de boeuf/fromage

concrètement, dans tout ça le chef a cuisiné quoi ? Les frites de polenta ?

A moins que le foie gras et la brioche soient fait sur place ?

Parce que sinon on reste dans l'assemblage, certes de produits "hauts de gamme", mais il n'y a pas des masses de "cuisine"...

Il y a des plats avec un peu plus de préparation sur la carte ?

Par contre 100% d'accord sur la prise en compte des critiques négatives, il faut savoir faire la part des choses. Nous avons testé une bonne moitié des restaurants du Parc, Village et hôtels et jamais eu la moindre mauvaise expérience, et même quelques bonnes surprises ( par exemple le Walt's, le Blue Lagoon ou le Café des Cascadeurs, chacun dans leur genre).

Le seul reproche systématique est que le prix est complètement déconnecté de la réalité (ou disons, du monde réel hors du resort Very Happy ) mais une fois qu'on a accepté le principe de payer trop cher parce que c'est Disney, et qu'on sait un peu à l'avance ce qu'on va trouver dans l'assiette (pour ne pas être surpris par les plats style cantine du Pizza Planet par exemple si on s'attendait à des pâtes et pizza comme à Naples), ça c'est toujours bien passé.

Et justement l'accueil et le service sont souvent largement au-dessus du standard des restaurants dans mon coin (mais bon, région parisienne... Very Happy  )
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Kannah20th



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 10:56

@Caribou a écrit:
moi ce qui me gêne plus, c'est de vendre ce repas comme gastronomique pour un menu à 89€ avec foie gras/filet de boeuf/fromage

concrètement, dans tout ça le chef a cuisiné quoi ? Les frites de polenta ?

A moins que le foie gras et la brioche soient fait sur place ?

Parce que sinon on reste dans l'assemblage, certes de produits "hauts de gamme", mais il n'y a pas des masses de "cuisine"...

Il y a des plats avec un peu plus de préparation sur la carte ?

Par contre 100% d'accord sur la prise en compte des critiques négatives, il faut savoir faire la part des choses. Nous avons testé une bonne moitié des restaurants du Parc, Village et hôtels et jamais eu la moindre mauvaise expérience. Le seule reproche systématique est que le prix est complètement déconnecté de la réalité (ou disons, du monde réel hors du resort Very Happy ) mais une fois qu'on a accepté le principe de payer trop cher parce que c'est Disney, et qu'on sait un peu à l'avance ce qu'on va trouver dans l'assiette (pour ne pas être surpris par les plats style cantine du Pizza Planet par exemple si on s'attendait à des pâtes et pizza comme à Naples), ça c'est toujours bien passé. Et justement l'accueil et le service sont souvent largement au-dessus du standard des restaurants dans mon coin (mais bon, région parisienne... Very Happy  )

Alors je ne suis pas d'accord et d'accord avec toi!

Pour moi, le prix ne me choque pas tant que ça si on reste dans l'optique qu'on est à Disney. J'ai connu d'autres restaurants gastronomiques qui faisaient, selon moi, des prix exhorbibants pour des plats "classiques" alors que leur voisins étaient moins chers et tellement plus impressionnants gustativement.

En ce qui concerne les critique négatives : je me ferait de toute façon un avis moi même ! Mais, malheureusement, j'ai eu quand même quelques mauvais surprises sur le resort (auberge cendrillon, new port bay club) et je trouve qu'il faut prévenir. Comme tu dis, sur le resort lui même, malgré ces désagrèments, on est quand même sur un service bien supérieure. Depuis quand j'ai mon PA, j'ai fait le tour des "hôtels partenaires" pour payer moins cher (et comme on a le parking gratuit, on s'en foutait des déplacements en voiture) et au final, je préfère maintenant payer 40 euros en plus pour un truc mieux ^^.
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Hurley



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 11:24

Flo...
Il y a pourtant pas mal de critiques négatives, et sincèrement pour un restau qui est censé être à ce niveau, personnellement moi ça ne me donne pas envie. Surtout quand Disney vente son service clients irréprochable (je bosse dans le service clients depuis presque six ans, je sais de quoi je parle).
Donc oui évidemment qu'il faut faire la part des choses et voir par soi même, mais pour avoir parcouru les 16 pages du topic, ben voilà, ça ne me donne pas envie.
Chacun son truc, si j'ai envie que ma Lune de Miel se passe bien, c'est mon souci après tout Laughing


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Flo...



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 14:48

Ok, mais contrairement à certains topic sur le forum, celui-ci traite du restaurant depuis Février 2009 jusqu'à Janvier 2016, soit 16 pages pour résumer presque 7 ans de l'histoire du restaurant.

J'imagine que c'est du au fait que la clientèle principale de ce restaurant ne se trouve pas forcément sur ce forum. Et on parle d'une clientèle extrêmement exigeante, donc si le California Grill continue d'exister c'est qu'il plait (à une grande majorité).

Tu auras peut-être aussi une mauvaise expérience au Walt's (ce que je ne te souhaite absolument pas), malheureusement ça ne se prévoit pas. Mais si tu regardais les mauvais avis du Walt's sur Trip Advisor tu n'aurais pas plus envie d'y aller qu'au California Grill !


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BrendanAdams



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 19:13

J'avoue que je serais content de lire davantage de retours sur ce restaurant avant d'y aller, car même si j'ai pour principe de tester avant de me prononcer, là c'est un peu cher (pour moi).
Quand je vais au Walt's ou au Blue Lagoon, je prends toujours le menu à 55 euros, qui est ma limite on va dire. Donc 89 euros pour un repas, j'ai besoin d'avoir quelques avis positifs avant de les mettre lol.
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Hurley



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 22 Jan 2016 - 22:27

Aha oui c'est pas faux. Toutes façons je dis ça mais je le testerai quand même hein, sans doute avant la lune de miel histoire d'être sûre de mon coup!
Si j'y vais, je ferai un retour détaillé BrendanAdams!


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BrendanAdams



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MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Sam 23 Jan 2016 - 7:45

Bonne idée ça, merci Wink
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: [Service à table] California Grill Ven 8 Avr 2016 - 18:38

hello, je viens de voir sur FB que le california a provisoirement déménagé au castle club...

j'ai lu quelque part sur internet qu'ils allaient faire des travaux sur les cuisines

est ce que quelqu'un peu en dire plus? sur la durée etc...?
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[Service à table] California Grill
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